Um fim-de-semana especial na Herdade da Matinha

Para celebrarmos o nosso segundo aniversário de casamento, o G. presenteou-nos com um fim-de-semana na Herdade da Matinha. Foi o fim-de-semana perfeito para nos despedirmos do Verão e darmos as boas vindas ao Outono, a estação do ano que eu mais adoro!

Chegámos na sexta ao final do dia, praticamente à hora de jantar. Fizemos o check-in, conhecemos por alto a Herdade e logo de seguida fomos jantar a Vila Nova de Mil Fontes, à Tasca do Celso. Aconselho vivamente este restaurante, jantámos tão bem!

 

 

 

O tempo esteve sempre maravilhoso, pelo que aproveitámos ao máximo a piscina da Herdade. Aliás, estava-se tão bem ali que não saímos de lá o fim-de-semana inteiro, pelo que ainda não foi desta que conheci a magnífica praia do Malhão (a avaliar pelo que dizem, claro!).

 

Assim, descansei, apanhei sol, li imenso e aproveitei para fotografar e pôr em prática algumas das coisas que aprendi no curso de fotografia. Levei o tripé e aproveitei o final do dia e o amanhecer para tirar algumas fotos. Ainda não são brilhantes mas já noto bem a diferença!

Para a noite de sábado, o G. reservou o jantar gourmet e tivemos uma noite super agradável. Jantámos bem, bebemos um bom vinho, conversámos e aproveitámos ao máximo aquela noite de luar fantástico! Sabe bem quebrar a rotina e sermos só nós os dois, para variar.

No dia seguinte pela manhã, nova surpresa: um passeio a cavalo. A intenção do G foi maravilhosa e vou agradecer-lhe sempre por querer proporcionar-me uma aventura diferente mas, simplesmente, não fui capaz. Ainda subi para cima da Boneca (ou seria Mimosa?) mas não aguentei mais do que cinco minutos. Desceu em mim um pânico inexplicável e só conseguia visualizar dois cenários: eu a levar com a pata traseira da Boneca em cheio na cara (o que foi um pensamento um bocado ridículo, visto já estar em cima dela e não ter levado nenhum coice) e a Boneca a sacudir-me de cima dela durante o passeio ou, pior ainda, a cair para trás e eu ficar debaixo dela. De modo que, como estes pensamentos não me abandonavam, decidi saltar de cima da Boneca e fui antes dar um passeio a pé. O meu marido lá foi, contente da vida, dar o seu passeio a cavalo enquanto eu fiquei a filmá-lo à saída do estábulo. Devo dizer que não foi uma decisão de que me orgulhe, dado que não sou menina para desistir de nada, mas o pânico era tanto que não tive outra opção!

 

Ainda assim, foi um fim-de-semana muito bem passado. Quanto à Herdade em si, gostei imenso. Adorei o ambiente cozy, a colecção de livros e revistas de culinária à disposição dos clientes (eu confesso que não seria capaz de partilhar assim os meus!),  a calma que se vive por lá e a simpatia de todos. Não fiquei deslumbrada com a suite (confesso que estava à espera de melhor) e achei os preços um bocadinho elevados (quer da estadia quer do restaurante). Fora isso, esteve-se mesmo muito bem!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotos de Miss Strawberry

 

Insomnia

Setembro chegou e foi-se, assim, num ápice, saindo fininho pelos bastidores. Puff! De repente, desapareceu, escoando-se-me por entre os dedos invisíveis que marcam o calendário. Assustam-me estes dias que vão e vêm, assim, rápidos, ao sabor de um vento acelerado, com pressa em virar os dias, como se de folhas secas se tratassem. A vontade renova-se mas o ânimo desacelera. Há um querer constante em fazer sempre mais e melhor. Há uma vontade inabalável de superar o dia de ontem, de me superar a mim mesma. Mas sempre mais velha, sempre a sentir os dias a escoarem-se-me por entre os dedos, o relógio a fazer tic-tac, os dias a passar, a idade a avançar. O tempo, essa máscara vil da morte que se aproxima e antecipa, nunca acaba, nunca deixa de passar, nunca perdoa... Acompanho-te como posso, ao sabor dos dias desenfreados, por vezes desconexos e desprovidos de sentido, por vezes tão calmos e preenchidos de momentos doces e inteiros, tão inteiros que por vezes sinto não me caberem no coração. A felicidade também é isto, um misto de insegurança, alegria polvilhada de tristeza e paixão disfarçada de angústia. O prazer de viver no momento, associado à ansiedade de querer constantemente antecipar o futuro. Faltam-me bocadinhos de lucidez para conseguir lidar com isto tudo. Faltam-me a calma e a energia tranquila de quem tem uma fá inabalável no resultado final. Falta-me aceitar com tranquilidade que o destino não está nas minhas mãos e que eu sou apenas uma marioneta dos seus desígnios. Ao fim do dia, respiro. Faço uma retrospectiva do que fui. Este simples exercício acalma-me as ânsias. Acordo renovada e sempre crente de que este vai ser um dia melhor. Bem vindo Outubro e todos os dias do resto das nossas vidas. Cá vos esperamos com a certeza de que o tempo, tal como um amante traído, não perdoa.

 

(texto escrito às 04:45 do dia 28 de Setembro de 2013)

Um dia vou tirar um curso de fotografia

A semana passada foi "o dia"! Tenho tanta coisa boa para contar acerca deste workshop de fotografia com o Joel Santos e a Magali Tarouca. Em breve, deixo-vos aqui o relato dos sete dias magníficos, em que aprendi tanta coisa com estes dois profissionais, que, acima de tudo, são duas pessoas maravilhosas que sabem mesmo do que falam e tanto têm para partilhar!

 

Para já, ficam algumas fotos minhas, não editadas.

 

 

 

Fotos de Miss Strawberry,

Peninha, Parque Natural de Sintra-Cascais

Praia da Adraga

Dias de transição e uma receita nova

Estes primeiros dias de Setembro são sempre uma lufada de ar fresco na minha vida. As palavras de ordem são planeamento e organização. Adoro pensar no que vou fazer no resto do ano, elaborar mil e uma listas das coisas que gosto, dos objectivos que quero alcançar... Adoro a sensação de olhar para a despensa e decidir o que vou inventar desta vez! Ter tempo para me dedicar a uma das coisas que mais gosto de fazer - cozinhar - e não ter de o fazer por obrigação ou pressionada pelas horas.  Andava há muito tempo para experimentar algo que levasse millet e numa das minhas visitas à Loja da Amélia, não hesitei em trazer um pacotinho comigo para casa. Quando abri a despensa, soube logo o que ia cozinhar.

 

Esta receita é muito simples e foi inventada por mim na hora. Os ingredientes, além do millet, são totalmente básicos e super saudáveis. O resultado final é simplesmente divinal. De tal forma que, nessa semana, fiz este prato para o meu almoço três vezes!

 

Risotto de millet com salteado de tomate e courgette

 

Ingredientes:

5 chalotas

100 gr. de millet

água q.b.

um tomate

8 rodelas de courgette em pedaços

queijo grana padano ralado (ou parmesão ou qualquer outro queijo da vossa preferência)

alho moído

sal e pimenta a gosto

folhas de manjericão para servir

 

Preparação:

Refogar as chalotas num pouco de azeite; quando estiverem alouradas, adicionar o alho moído e, pouco depois, o millet. Ir adicionando água previamente fervida aos poucos, mexendo sempre, tal qual como se fosse um risotto. Temperar com sal a gosto e, quando o millet estiver com a consistência desejada, polvilhar com o queijo, desligar o fogão e deixar apurar.

Numa frigideira à parte, saltear a courgette e o tomate, partidos em pedaços do tamanho desejado, e temperar com um fio de azeite, alho moído, sal e pimenta.

Numa taça, servir o millet, adicionar o tomate e a courgette salteados e decorar com as folhas de manjericão. Bon Appétit!

 

 

 

Fotos de Miss Strawberry

Smoothie de pêssego e hortelã

Receita para duas pessoas

Ingredientes:
1 pêssego paraguaio em pedaços
1 iogurte natural adoçado
1 medida de proteína de pêssego (eu uso esta, que adoro, Pure Nourish)
250 ml de água
10 folhas de hortelã, mais duas ou três para decorar
5 folhas de manjericão

Preparação: misturar todos os ingredientes numa liquidificadora. Adicionar gelo, se pretendido. Decorar com folhas de hortelã.

Fotos de Miss Strawberry

E há dois anos foi assim...

 

 

 

 Que saudades deste dia....

É tão bom que nem tem título

 

Este foi um fim-de-semana de grandes conquistas, provavelmente o melhor dos últimos tempos. Andamos, literalmente, há quatro dias em festejos e comemorações. Mas, a par desta alegria e felicidade que me corre nas veias, tem sido também um turbilhão de emoções fortes e pensamentos a mil à hora, um nervoso miudinho que se apoderou de mim e me acompanha em todos os minutos. Ai, as mudanças que a vida nos traz... às vezes, não é fácil lidar com tanta coisa ao mesmo tempo!

Na sexta-feira, ao final do dia, realizámos o sonho de uma vida e aprendemos que quando as oportunidades nos caem no colo, não podem MESMO ser desperdiçadas. Agora é seguir em frente e continuar a trabalhar muito e a lutar pelo que desejamos, para que a vida nos continue a sorrir. E acreditar, acreditar sempre que coisas boas nos estão reservadas.

 

No sábado, logo pela manhã, alcancei um dos meus objectivos pessoais para este ano: correr 5Km seguidos sem parar! Ainda nem acredito nisto! Acho que nunca mais vou esquecer esta manhã de sábado na Foz do Lizandro, o dia em que a minha mente dominou por completo o meu corpo e fez com que conseguisse chegar a um objectivo há tanto desejado.... sem parar, sem desistir, sem deixar de ouvir a música! (a minha nova máxima para a vida!)

 

Ontem foi dia de pequeno-almoço na praia, bem cedinho, almoço com os sogros, filminho em casa da parte da tarde e jantar com os Papis. Por mim, este fim-de-semana não teria acabado nunca. São estes momentos que me fazem ter a certeza que estou (estamos) no caminho certo.

 

E, cada vez mais, por estas e tantas outras coisas, a certeza absoluta de que se eu fosse um mês, seria Setembro. Adoro esta lufada de ar fresco que me invade sempre nesta altura do ano, esta sensação de recomeço, este desejo de fazer tudo diferente, tudo em bom, tudo melhor.

Foto de Miss Strawberry

Detox - Days 2 and 3

Day 2

Não sei o que se passou mas não consegui acordar cedo. Um sono, uma coisa horrível. Claro está que, ao contrário do dia anterior, não consegui saltar da cama às 5 e 30 e, portanto, lá se foi a prática de yoga matinal. Pensei que conseguia ir ao almoço mas também não foi possível.

 

Para este segundo dia de detox, tinha à minha espera os mesmos sumos, embora com algumas pequenas alterações. Chegada ao escritório, e depois de ter passado pela Casa Vinyasa para ir levantar os sumos do dia, lá tomei o meu sumo verde ao pequeno-almoço (acompanhada dos olhares estranhíssimos da minha secretária que, ao ver-me beber aquele sumo tão lindo mas tão verde, me perguntou se eu não tinha medo de me transformar no shrek), o sumo vermelho ao almoço (ainda com um sabor mais acentuado a beterrraba mas não fez mal porque eu agora já sou a maior fã de beterraba) e o sumo cor de mostarda para o jantar (estava mesmo no ponto!).

 

À noite, uma fome descomunal, confesso. Os exageros cometidos nas férias fizeram de mim um pequeno monstrinho e o meu estômago deve ter dilatado para um volume nunca antes visto, portanto,tenho de admitir que este dia foi complicado. Tive fome, muita fome. E o que se faz quando se tem fome? Pois é, é isso mesmo, vamos dormir para não pensar mais no assunto! 

 

Day 3

Acordei esfomeada, como já era de esperar. Não via a hora de chegar a Lisboa para ir buscar os sumos do dia! No entanto, e apesar da fome intensa, notei logo uma coisa: estava super bem-disposta e sentia-me.... leve, estupidamente leve e feliz! O meu marido também notou diferenças e não parava de me dizer que eu estava com um brilho diferente. Juice power em acção!

Pequeno-almoço verde, almoço vermelho e jantar cor de mostarda e assim se passou mais um dia e cheguei ao fim do detox.

 

Apesar de ter sido um dia de grande correria e de milhares de coisas a tratar, ainda consegui ir à Casa Vinyasa fazer a minha prática de yoga e confesso que estava tão relaxada e tão de bem com a vida que acabei por ficar num estado de semi-insconsciência durante o relaxamento final. Julguei que tinha dormido horas mas afinal estive inconsciente apenas durante 15 minutos!

Terminado o detox, a apreciação global: adorei o detox, adorei o sabor dos sumos preparados pela Liz (nota-se que foram preparados com amor!, a Liz adora o que faz e isso sente-se) e depois de um segundo dia bastante penoso, passei a sentir-me mesmo bem. Acho que devia ter feito uma melhor preparação para o detox (post sobre este assunto daqui a uns dias - a preparação e a saída de um detox são tão ou mais importantes que o detox em si) e teria sido uma enorme vantagem não ter de trabalhar nestes dias ou ter grandes compromissos. O ideal seria que tivesse coincido com um fim-de-semana calminho, sem grandes obrigações. A energia que se despende é preciosa e nos primeiros dois dias confesso que me senti cansada e com algumas dores de cabeça.

 

Em termos de peso, nada de substancial: menos 600gr. mas só o bem-estar geral que sinto e a forma como a minha pele brilha fazem com que tenha valido a pena e que seja uma experiência a repetir!

 

Fotos de Miss Strawberry

Sweet summer days

Fotos de Miss Strawberry

Ericeira, Verão de 2013

The Kinfolk Table

 

 

Uma boa notícia para os amantes da Kinfolk: vem aí o livro de receitas! A publicação está prevista para 1 de Novembro e eu já encomendei o meu!

 

Kinfolk - launched to great acclaim and instant buzz in 2010 - is an independently owned quarterly magazine about understated, unfussy entertaining. Both the content and the aesthetic reflect a desire to go back to simpler times; to take a hiatus from the madness of modern life; to build a community around a shared sensibility; and to foster the endless and energising magic that results from sharing a meal with good friends. Now there's a cookbook from the creators of the magazine, with profiles of 40 tastemakers who love to entertain, and who have each provided one to three of the recipes they most love to share with others, whether they be simple breakfasts for two, one-pot dinners for six, or a perfectly composed sandwich for a solo picnic.

 

Back to work and a Juice Detox

Terminadas as férias, é altura de regressar às obrigações do dia-a-dia, à doce rotina dos meus dias. As manhãs são normalmente passadas no escritório e as tardes são pacificamente dedicadas ao estudo.

 

Depois de dias inteiros de descontração total, impõe-se um regresso cheio de energia e nada melhor que um juice detox para purificar o organismo e equilibrar a mente. Aliado a isto, as minhas caminhadas diárias (que foram uma constante durante as férias) e a prática de yoga na minha tão adorada Casa Vinyasa.

 

Ontem foi o primeiro dia de detox, feito exclusivamente à base dos deliciosos sumos preparados pela querida Liz da Casa Vinyasa D'Lights.

 

Acordei bem cedo (às 5:30) e despedi-me da minha adorada Ericeira rumo a Lisboa. Fiz a minha prática e, munida dos sumos para o dia, fui trabalhar com a sensação de o meu dia já ir a meio (é o que dá acordar bem cedo!).

 

Para o pequeno-almoço, um sumo verde de uma cor linda e sabor intenso, que fui bebendo durante toda a manhã e me manteve totalmente saciada.

 

De regresso a casa, à hora de almoço, esperava-me um belo sumo de beterraba, cenoura e maçã, entre outros ingredientes. Este sumo tem uma cor maravilhosa e um pronunciado sabor a terra, por causa da beterraba, mas que não deixa de ser delicioso!

 

Para o jantar, um sumo cujo ingrediente principal é a batata-doce. Uma novidade para mim, uma vez que nunca a experimentei na sua forma líquida! Aprovado também, embora tivesse um sabor muito inteso a gengibre. Juntei um pouco de água e bebeu-se lindamente!

 

A juntar a tudo isto, e para ser mesmo o dia perfeito, o inesperado convite feito pela Liz para fotografar a preparação do Juice Detox. Aqui ficam as fotos. Espero que gostem! (e, quem sabe, se inspirem para participarem no próximo!)

 

 

Fotos de Miss Strawberry